Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
100 let šolskega centra Šentjur
Sadje z našega vrta
Poreč
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Ribnica
Skrivnosti vina
Domači zdravnik od A do Ž
Ljubiteljsko kletarstvo
Lonely Planet's Best in Travel 2009
Trta in vino skozi čas
Memento umori - Teorija detektivskega romana
Pol stoletja hrama zelene učenosti
Edvard Kardelj - Izbor iz del VII. (Zveza komunistov Jugoslavije)
Spoznajmo vino
London
Stoletja kletarstva na Ptuju