Skrivnosti naših sirov
Zanimiva knjiga razkriva bogato tradicijo slovenskih sirov ter njihov pomen v prehranski in kulinarični dediščini. Bralca popelje v svet različnih vrst sirov, njihovih okusov, postopkov pridelave in vloge lokalnih sestavin pri nastajanju kakovostnih izdelkov. Poleg strokovnega pregleda ponuja tudi vpogled v sirarsko znanje, ki se prenaša iz roda v rod, ter poudarja povezanost s podeželjem in domačo kuhinjo. Knjiga je primerna za vse, ki jih zanimajo prehrana, recepti in slovenska kulinarika.
- Letnica
- 1996
- Založba
- Mlekarna Celeia
- Število strani
- 63
- Področje
- Prehrana / Recepti
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
Trenutno ni izvoda na zalogi - knjiga z daljšim rokom dobave (cca 30 dni).
Mogoče vas zanima še
Orientalska kuhinja
AkcijaVse o globokem zamrzovanju
Jedi na žaru
Slovenska kuhinja: Kulinarično bogastvo slovenskih pokrajin
Kuharica sestre Vendeline - Slovenska meščanska kuhinja
Zelenjavne jedi
Začimbe za pestrejši okus
Jajca
4 letni časi v kuhinji z osnovami vegeterijanstva
Kochsparbuch
V svetu začimb in dišav
Francoska kuhinja za slovenski žep in okus
Ribje jedi: izbrane začetne in okusne glavne jedi iz morskih in sladkovodnih rib, rakov in mehkužcev
Tudi z ogljikovimi hidrati ste lahko zasvojeni
Zdrava prehrana
Kako pripraviti sadne sladice