Slovenska miza peihodnosti
Knjiga odpira vprašanje prihodnosti slovenske kulinarike in gastronomije ter razmišlja o tem, kako lahko domača kuhinja ostane prepoznavna tudi v času globalnih trendov. Poudarja pomen lokalnih sestavin, trajnostnih pristopov, inovacij in sodobnih tehnologij pri pripravi hrane, hkrati pa izpostavlja vlogo kulinarične dediščine pri oblikovanju narodne identitete. Bralcu ponuja širši pogled na razvoj prehranskih smernic in na to, kako se tradicija lahko povezuje s sodobnostjo. Zanimivo branje za vse, ki jih zanimajo prehrana, recepti in slovenska gastronomska prihodnost.
- Letnica
- 1996
- Založba
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Prehrana v gorah
Zdrava kuhinja za dojenčke in malčke
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Česen
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Predjedi - Dobra kuhinja
Hujšajmo!
Joghurt
Vitki živijo dlje
Drobno pecivo in torte
Prehrana bolnika
Pečemo z veseljem
Jejmo preudarno
Zdrava prehrana za vsakdanje bolezni
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
Kitajska kuhinja