Slovenska miza peihodnosti
Knjiga odpira vprašanje prihodnosti slovenske kulinarike in gastronomije ter razmišlja o tem, kako lahko domača kuhinja ostane prepoznavna tudi v času globalnih trendov. Poudarja pomen lokalnih sestavin, trajnostnih pristopov, inovacij in sodobnih tehnologij pri pripravi hrane, hkrati pa izpostavlja vlogo kulinarične dediščine pri oblikovanju narodne identitete. Bralcu ponuja širši pogled na razvoj prehranskih smernic in na to, kako se tradicija lahko povezuje s sodobnostjo. Zanimivo branje za vse, ki jih zanimajo prehrana, recepti in slovenska gastronomska prihodnost.
- Letnica
- 1996
- Založba
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Zdrava prehrana za vsakdanje bolezni
Prehrana bolnika
Vlaganje zelenjave
Jejmo preudarno
Stara domača kuhinja
Vitki živijo dlje
Domače dobrote
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Moderna kuharica
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
Jem, torej hujšam - Montignacova metoda
Hujšajmo!
Vsakdanje in praznične jedi
Prehrana v gorah
Kuharica sestre Vendeline - Slovenska meščanska kuhinja