Tehnologija vina

Obsežna monografija posvečena винskiй proizvodnji in tehnološkim postopkom, ki jih je Vojislav Radovanović celovito predstavil že v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja. Delo pokriva temeljne aspekte vinifikacije, od grozdja do končnega proizvoda, s poudarkom na kontroli kakovosti in sodobnih tehnikah obdelave. Kot gradbena knjiga izdajatelja je delo namenjena predvsem strokovnjakom, tehnologom in ljubiteljem vina, ki želijo poglobiti svoje znanje o principih vinodelstva in tradicionalnih kot tudi inovativnih metodah proizvodnje.