ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Letnica
- 2006
- Založba
- Tehniška založba Slovenije
- Število strani
- 429
- Področje
- Priročniki
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Osebni pravni svetovalec
Izzivi in rešitve za ponovni vzpon pohištvene industrije
Lepa polt - preprosti recepti za učinkovite obrazne maske
Varstvo pri delu : Gradivo za delavce v neposredni proizvodnji
Clipping Your Poodle
Velika knjiga o gradnjah
Kolesarska potovanja
Employeeship - Usmeritev energije vseh proti zmagam
Slovenska stenografija II. del : govorno pismo
Zaščita pred napetostjo dotika III. del (v električnih napravah šibkega toka)
Učimo se ročnih ustvarjalnosti
Harmonie und heilkraft
Teorija iger
Modische Accessoires
Kamati i anuiteti dugoročnih zajmova u korištenju i otplati
Gledališki list (SNG v Mariboru), sezona 1961-62, leto XVI. št. 11-15