Kletarstvo v gostinstvu

Knjiga se osredotoča na umetnost in znanost kletarstva v gostinstvu, ponuja pa tudi praktične nasvete za pravilno shranjevanje, serviranje in degustacijo vina. Obravnava različne vrste vin, njihov izvor, metode pridelave ter vpliv na okus in kakovost. Poleg tega vključuje informacije o opremi vinske kleti, vzdrževanju optimalnih pogojev za shranjevanje in pravilnem rokovanju z vini. Namenjena je tako profesionalcem v gostinstvu kot ljubiteljem vina, ki želijo poglobiti svoje znanje o tej temi.

Razpoložljivi izvodi