Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Enciklopedija jugoslavije 1
Vini delle regioni d'Italia
Koledar družbe sv Mohorja za leto 1984
Hmelj in slad božanski hlad
Priročnik za javno naročanje
Brajde - trta na vrtu
Sevilla Stadtführer
Champagne
Bela knjiga slovenske osamosvojitve - nasprotovanja, ovire, izdaja
Sadje z našega vrta
Poletje v zgodbi II
Podarite si penino
Matematika 1
Vinogradniški nasveti
Saint Jean-Francois Regis et I'Eglise du College
Trta in vino skozi čas