Oljka in oljčno olje
Delo predstavlja celovit pregled oljke in oljčnega olja, pomembnih sestavin mediteranske kulture in prehrane. Knjiga obravnava zgodovino gojenja oljk, njihove lastnosti in uporabo skozi stoletja. Podrobno so opisani procesi pridelave in obdelave oljčnega olja ter njegove hranilne in zdravilne lastnosti.
Publikacija je namenjena tako strokovnjakom kot ljubiteljem zdravega načina življenja, ki jih zanima izvor in kakovost živil na njihovi mizi. S kombinacijo strokovnega znanja in praktičnih navodil ponuja vpogled v to dragoceno rastlinsko bogastvo.
- Založnik
- ČZD Kmečki glas, 1997
- Število strani
- 143
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Sadjarstvo / Vinogradništvo
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Schweiz
Champagne
Dokumenti ljudske revolucije v Sloveniji 4
Podarite si penino
Slovenska književnost 1945 - 1965, Druga knjiga
Vini delle regioni d'Italia
Fran Klemenčič
Brajde - trta na vrtu
Sodobni slovenski esej
Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora
Matematični priročnik
Großes Wörterbuch Englisch
Obstgehölze sachgemäß schneiden
Esej na maturi 2006
Sadje z našega vrta