Pečenje na žaru (in flambiranje)

Praktični priročnik iz leta 1982, ki se posveča tehnikam pečenja na žaru in flambiranja. Knjiga avtorja Anni Voss nudí koristen vpogled v izvedbo teh kulinskih spretnosti, od osnovnih postopkov do uporabe različnih žarnih metod. Priročnik je namenjen vsem, ki želijo nadgraditi svoja znanja o pripravi hrane na žaru in obvladati tehniko flambiranja. Primerna je za domače kuhinje in je dragocen vir trdnih osnovnih znanj za ljubitelje kuhinje.